La nostra visita a Uma Garden Bali a Seminyak

È difficile trovare un posto tranquillo e appartato nella trafficata zona di Seminyak. Ecco perché adoriamo il ristorante Uma Garden Bali, specializzato in tutti i tipi di bistecca, dal wagyu al dry-aged. La terrazza giardino coperta è arredata benissimo ed è circondata da tanto verde, cosa unica per Seminyak, rendendolo un posto romantico perfetto per un appuntamento.

Il Giardino

Siamo rimasti sorpresi da quanto sia bella questa zona, ancora circondata da risaie, nonostante sia situata in una posizione abbastanza centrale, a pochi passi da tutti gli hotel di Seminyak, la zona più vivace di Bali. Quando entrate nell’edificio, passerete prima dalla cucina, dopodiché vi ritroverete nell’area esterna, con tavoli in un sereno giardino coperto, circondato da piante e alberi. L’illuminazione suggestiva rende questo ristorante un ottimo posto romantico per la cena, specialmente per le coppie che amano la carne.

Ci stiamo gustando la nostra bistecca in giardino.

Cibo & Bevande

L’Uma Garden propone alcuni cocktail d’autore unici, incluso il nostro preferito, lo Spiced Pear Mojito, con un tocco di cannella. Hanno anche birre artigianali Kura Kura alla spina, cosa non molto comune per i ristoranti a Bali (la maggior parte serve solo lattine).

Abbiamo iniziato la cena con un delizioso piatto di provolone fuso. È difficile per noi giudicare perché crediamo di non aver mai assaggiato il provolone fuso prima, ma era onestamente delizioso. Dovevamo provare anche le crocchette di manzo fatte in casa, anche perché Dirk è olandese e gli olandesi semplicemente adorano le loro crocchette. E possiamo dire che la prova del gusto l’hanno superata alla grande!

Anche se Google Maps dice che Uma Garden è una steakhouse, non c’è solo la bistecca qui. Uma Garden si definisce una “fire-based kitchen”, costruita sulla filosofia di riunire le persone intorno a cibo vero e good vibes. La loro griglia è a legna, e servono anche altri cibi alla griglia come pesce, costolette di maiale e pollo.

La bistecca è la specialità di Uma Garden.

Nonostante le altre opzioni, non abbiamo proprio resistito a provare la steak qui. Come piatto principale, abbiamo preso la Wagyu Strip loin (qui puoi anche scegliere la tua steak con l’MB score che preferisci). È servita con una salsa a scelta (il chimichurri è top!) e qualche tipo di sale diverso. Abbiamo preso un contorno di cavolo che era sorprendentemente buono anche quello.

Ci piace il flan come dessert, ma finora non avevamo trovato posti a Bali che ne servissero uno come si deve. Quando abbiamo visto che Uma Garden aveva il flan nel loro menù dei dessert, abbiamo deciso di provarlo. È stato il miglior flan che abbiamo provato finora sull’isola, quindi te lo consigliamo! Ne abbiamo diviso uno perché eravamo abbastanza pieni dopo tutto quello che avevamo mangiato.

Conclusione

Tutto sommato, un ottimo posto per un appuntamento o una cena romantica, soprattutto perché Uma Garden ti dà la sensazione di evadere un po’ dalla zona a volte caotica di Seminyak. Data la sua posizione sul lato nord di Seminyak, in realtà è anche abbastanza vicino a Canggu, quindi le coppie che alloggiano a Canggu potrebbero anche considerare una cena all’Uma Garden nei giorni in cui il traffico non è così pesante.

Uma Garden Bali, Jl. Umalas 1-8, Kerobokan (between Petitenget and Umalas).
Sito Ufficiale, Instagram, Google Maps.