9 Bar Speakeasy Segreti che ci piace visitare a Bali (2026)

Cocktail dietro porte anonime…

I bar speakeasy sono nati negli Stati Uniti durante il proibizionismo, ma sono tornati in voga dai primi anni 2000, e ora li trovate persino a Bali! Con il loro fascino clandestino e storico, offrono un’esperienza unica e intima, perfetta per le coppie in luna di miele: invece di un bar rumoroso, perché non godervi la vostra presenza in un ambiente vintage di classe, con il sottofondo di musica jazz e qualche cocktail artigianale da gustare?

C’è sempre un po’ di mistero attorno ai bar Speakeasy. A volte, potrebbero chiedervi una password per entrare – a Bali vi suggeriamo di chiederla gentilmente al parcheggiatore davanti. Spesso sono difficili da trovare, nascosti dietro una porta segreta in un posto inaspettato.

Psst, ecco i nostri preferiti – ma non ditelo a nessuno!

1. Segno (Canggu)

Entrare da Segno dalle strade di Canggu è come fare un salto in un altro mondo! Questo posto è curatissimo! L’atmosfera elegante, i mixologist esperti e gli ingredienti di alta qualità rendono l’esperienza unica. Il menu offre rivisitazioni creative dei classici e drink d’autore. È perfetto per una lunga serata di chiacchiere sulle vostre avventure a Bali, sorseggiando cocktail fatti a regola d’arte. Anche se i prezzi sono piuttosto alti, abbiamo sentito che l’esperienza eccezionale ne valeva la pena.

🕵 Google Maps - Accanto al warung Varuna a Canggu.

2. Pinstripe Bar (Ubud)

Anche se non è proprio nascosto, Pinstripe è un cocktail bar di lusso davvero pazzesco a Ubud. Non si trova sulla via principale di Ubud, ma fa parte del 5 stelle Vicorey Bali, in un edificio imponente in stile coloniale dove c’è anche l’Apéritif Restaurant. Al Pinstripe Bar servono cocktail ispirati ad artisti famosi che hanno visitato Bali negli anni ‘20 e ‘30 (molto prima che Bali diventasse famosa a livello internazionale). I cocktail che fanno qui celebrano in modo unico liquori e spezie indonesiane. L’atmosfera e gli arredi ti riportano ai tempi coloniali. Il nostro preferito è il cocktail “The Prince”, ispirato all’allora Principe di Ubud, Tjokorda Gde Agung Sukawati, servito in una scatola con Mesoyi Wormwood Smoke. I bartender sono esperti, chiacchieroni e simpatici, ma puoi anche scegliere di giocare a biliardo o provare uno dei sigari cubani dall’humidor!

🕵 Google Maps - Viceroy Bali, a nord di Ubud.

3. The Mailroom (Canggu)

Un piccolo speakeasy si trova all’interno della facciata dismessa di un poke bowl bar a Berawa. Una volta dentro, lo spazio è piccolo ma lussuoso e opulento. Lo staff è simpatico e disponibile. I cocktail sono i più unici che abbiamo mai visto, e arrivano anche in bicchieri strani, ma ci è piaciuto tantissimo come sapevano! A volte puoi persino andare dietro al bancone e farti i tuoi cocktail! I prezzi erano più alti del solito per i bar di Bali, ma secondo noi ne valeva la pena per l’esperienza e i drink di qualità.

🕵 Google Maps - Ingresso nascosto accanto a BAGEL House, Berawa, vicino a Canggu.

4. Cloak & Dagger (Canggu)

Cloak & Dagger Bali è un bar speakeasy a tema serial killer, piccolo ma davvero unico, nascosto nella filiale di Canggu di Mad Ronin Ramen. Il menù dei cocktail è ispirato a vere e proprie storie di omicidi famosi da tutto il mondo, con un tocco unico ed eccitante sulle ricette classiche. Cambiano il menù spesso e ti danno arachidi illimitate come snack di benvenuto. In più, qui usano ingredienti sostenibili e tecniche uniche come la fermentazione per i drink, il che permette ai barman di creare cocktail complessi e pieni di sapore che a noi sono piaciuti un sacco! L’atmosfera però è abbastanza inquietante, con decorazioni di parti del corpo e una parete che sembra creata da un detective che cerca di risolvere un omicidio.

🕵 Google Maps - Ingresso nascosto nel Mad Ronin Ramen, Batu Bolong, Canggu.

5. District 1 (Seminyak)

District 1 è un bar speakeasy con un arredamento classico che ti fa sentire come in un bar anni ‘80 riportato ai giorni nostri. Dentro, ti dimentichi facilmente di essere su un’isola tropicale: ti sembrerà di essere in uno speakeasy di una grande città come Londra o New York. L’interno, con luci soffuse, è arredato con panche imbottite di velluto e poltrone in pelle. L’atmosfera confortevole è completata da una selezione musicale perfetta: un mix di lounge, crooner vecchia scuola e soft jazz.

🕵 Google Maps - Sopra il ristorante vietnamita Bo & Bun a Seminyak.

6. Shady Pig (Canggu)

Un bar segreto con un ingresso super insolito e un mix unico di interni classici e moderni. L’atmosfera è quella di un bar europeo, con tantissima attenzione ai dettagli. I cocktail sono eccezionali, i baristi chiacchieroni e le arachidi sono offerte da loro. I prezzi dei cocktail sono giusti per gli standard di Bali, ma ne hanno anche alcuni premium più costosi che usano liquori di alta qualità. Allo Shady Pig suonano musica dal vivo o hanno DJ set regolarmente, quindi a tarda notte è un po’ meno “speakeasy” perché la musica può diventare un po’ più alta e c’è parecchia gente.

🕵 Google Maps - Jl Raya Samat a Berawa (Canggu), accanto a Food Romance.

7. Coca Selekta (Ubud)

Da fuori, il Coca Selekta sembra discreto, quasi invisibile. Ma una volta dentro, sentirai subito quell’atmosfera calda e intima che ti fa venire voglia di restare. Luci soffuse, dischi in vinile ben ordinati e l’aroma dei drink che si mescola alla musica analogica fanno sembrare questo bar il salotto di chi ama davvero la musica.

Il concept è quello di un vinyl listening bar, ancora una rarità a Bali. La musica è la protagonista, non è solo un sottofondo. Ogni traccia in vinile suona dolcemente e nitidamente, creando un’atmosfera nostalgica a cui è difficile resistere. L’arredamento è semplice ma pieno di carattere: dominato dal legno, piccoli dettagli artistici e una disposizione che lo rende personale senza essere troppo spinto. Questo posto è perfetto per una serata tranquilla, due chiacchiere o semplicemente per godersi il ritmo lento di Ubud.

🕵 Google Maps - L’ingresso è nascosto dietro lo specchio del ponte verso il Titik Dua Hotel a Mas Ubud

8. The Lair (Ubud)

Ubud forse non è famosa per la vita notturna, ma almeno ha qualche speakeasy per una serata intima col tuo partner. Il Lair è uno di questi, si trova sotto il Ponte Campuhan. Entrare qui è uno spettacolo, attraverso un tunnel-grotta e con un’illuminazione tipo torcia. Il posto ha una vista incredibile sulla giungla e sul fiume, super tranquilla e rilassante. Il menu è presentato in modo super originale, a forma di carte dei tarocchi. Questo posto non è lontano da Ubud Central, perfetto per chi vuole passare del tempo col proprio partner con un tocco di magia e un’atmosfera romantica dopo una lunga giornata ad esplorare la città.

🕵 Google Maps - Nascosto sotto The Arcadia Restaurant a Ubud.

9. Night Rooster (Ubud)

Il Night Rooster è il fratellino super trendy di Locavore, nascosto a Ubud, e ce ne siamo innamorati appena ci siamo seduti. Il mixologist Raka Ambarawan trasforma botaniche locali e fermenti fatti in casa in un’“Antologia” di cocktail, ognuno abbinato a una poesia ispirata al folklore. Non abbiamo resistito a The Greedy King, un mix rosa brillante di saba grappa, lemoncello, guava e vaniglia, ispirato a un racconto balinese sul karma, e ad Ashes, uno spettacolare cocktail affumicato con scotch whisky, vodka e vino liquoroso, finito al tavolo con una pigna che bruciava. Ma quello che ci è rimasto più impresso è stato il calore: personale attento, una terrazza frontale accogliente per i sigari e una sala che sembra più una tana privata che un bar.

🕵 Google Maps - Jl. Goutama Selatan, di fronte al ristorante Locavore a Ubud.

10. 45ml (Ubud)

45ml è un piccolo speakeasy su Jalan Hanoman, così minuscolo che sembra di essere entrati nel salotto di qualcuno, più che in un bar. Abbiamo iniziato con uno shot di arak locale, servito liscio e ghiacciato, prima di passare al Wanagiri Mojito con menta piperita e mela su ghiaccio tritato, guarnito con fiori freschi e cacao. È erbaceo e rinfrescante, più che dolce, e senza dubbio il nostro preferito della serata. Il menu di sei cocktail è diviso in tre temi: natura, persone e spirito, ognuno creato con ingredienti balinesi e arak. Quindi, qualunque cosa ordiniate, vi sembrerà decisamente locale, ma avrebbero bisogno di più spazio per il bar.

🕵 Google Maps - Jl. Hanoman, a Ubud.

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