私たちも大好きな、バリの秘密のSpeakeasy Bar 9選 (2026)

看板のない扉の向こうのカクテル…

スピークイージーバーって、アメリカの禁酒法時代に生まれたんだけど、2000年代初めからまた流行り出してて、今じゃバリでも楽しめるんだよ！秘密めいた雰囲気と歴史的な魅力がたまらないよね。ハネムーンのカップルにぴったりの、特別な、二人だけの体験ができるんだ。ガヤガヤしたバーじゃなくて、ジャズのBGMが静かに流れる落ち着いたヴィンテージ空間で、クラフトカクテルを楽しみながら二人きりの時間を過ごすって、最高じゃない？

スピークイージーバーって、いつもちょっと秘密めいてるんだよね。時々、入店するためにパスワードを聞かれることもあるよ。バリでは、お店の前の駐車係の人に優しく尋ねてみるのがおすすめ！隠し扉の後ろとか、予想外の場所にひっそりあって、見つけるのが大変なことも多いんだ。

ねぇ、私たちのお気に入りを紹介するね — でも、誰にも言っちゃダメだよ！

1. Segno (Canggu)

Cangguの通りからSegnoに入ると、まるで別世界に迷い込んだみたい！ここ、すごくデザインがいいんだ！おしゃれな雰囲気、腕のいいミクソロジスト、そして質の高い材料が、特別な体験にしてくれるよ。メニューには、定番カクテルのクリエイティブなアレンジや、オリジナルのカクテルが並んでる。丁寧につくられたカクテルを飲みながら、バリでの冒険についてゆっくり語り合うのにぴったりだよ。値段はちょっと高めだけど、この特別な体験はそれだけの価値があるって思ったな。

🕵 Google Maps — CangguにあるVaruna warungの隣だよ。

2. Pinstripe Bar (Ubud)

隠れ家って感じじゃないけど、Pinstripeはウブドにある本当にすごい高級カクテルバーだよ。Pinstripeはウブドのメインストリートにはなくて、5つ星のVicorey Baliの中にあるんだ。Apéritif Restaurantも入ってる、すごく素敵なコロニアル様式の建物だよ。Pinstripe Barのカクテルは、1920年代から30年代にバリを訪れた有名なアーティストたち（バリが世界的に有名になるずーっと前ね！）にインスパイアされてるんだ。ここのカクテルは、インドネシアのお酒やスパイスがユニークに使われてるんだよ。バーの雰囲気や装飾は、まるでコロニアル時代にタイムスリップしたみたい！私たちのお気に入りは、「The Prince」っていうカクテル。当時のウブドの王子様、Tjokorda Gde Agung Sukawatiからインスパイアされてて、メソイワームウッドの煙と一緒に箱に入って出てくるんだ。バーテンダーも知識が豊富で、おしゃべりでフレンドリーだよ。ビリヤードをしたり、シガーヒュミドールからキューバシガーを試すこともできるんだ！

🕵 Google マップ - Viceroy Bali, ウブドの北

3. The Mailroom (チャングー)

ベラワにある、もう使われてないポケボウルバーの入り口の中にある、ちっちゃな隠れ家バーなんだ。中に入ると、狭い空間が豪華で贅沢な雰囲気だよ。スタッフもフレンドリーで親しみやすいんだ。カクテルは今まで見た中で一番ユニークで、変わったグラスで出てくるんだけど、味はすごく気に入ったよ！時々、バーカウンターの中に入って自分でカクテルを作ることもできるんだって！値段はバリの普通のバーより高めだったけど、あの体験とプレミアムドリンクを考えたら価値あると思ったよ。

🕵 Google マップ - BAGEL Houseの隣に隠れた入り口, ベラワ, チャングーの近く

4. Cloak & Dagger (チャングー)

Cloak & Dagger Baliは、小さいけどすごくユニークなシリアルキラーがテーマの、隠れ家みたいなスピーチイージーバーなんだ。Mad Ronin RamenのCanggu店の中に隠れてるよ。カクテルメニューは、世界中の有名な殺人事件からインスピレーションを受けてて、クラシックカクテルにユニークで刺激的なひねりを加えてるんだって。メニューは定期的に変わるし、おつまみでピーナッツが食べ放題なのも嬉しいね。あとね、Cloak & Daggerのドリンクは、サステナブルな材料や発酵みたいなユニークなテクニックを使ってて、バーテンダーさんが複雑で風味豊かなカクテルを作ってるんだ。これ、私たちもすっごく気に入ったんだよね！雰囲気はね、ちょっと不気味だけど。体の一部みたいな飾りがしてあったり、まるで探偵が殺人事件を解こうとして作ったみたいな壁があったりするんだ。

🕵 Google Maps - 入り口はMad Ronin Ramen、Batu Bolong通り、チャングーに隠れてるよ。

5. District 1（スミニャック）

District 1は、クラシックな内装が素敵なスピーチイージーバーで、まるで1980年代のバーが今によみがえったみたいな雰囲気なんだ。中に入ると、トロピカルな島にいることを忘れちゃうくらいだよ。ロンドンとかニューヨークみたいな大都市のスピーチイージーバーにいるみたいなんだよね。薄暗い店内には、ベルベットのクッション付きベンチやレザーのアームチェアが置いてあるよ。ラウンジ系、オールドスクールなクルーナー、ソフトジャズがミックスされた完璧な選曲が、この心地よい雰囲気をさらに盛り上げてくれるんだ。

🕵 Google Maps - スミニャックにあるBo & Bunベトナムレストランの上だよ。

6. Shady Pig（チャングー）

入口がすごくユニークで、内装はクラシックとモダンがうまくミックスされてて、細部までこだわったヨーロッパのバーみたいな雰囲気だよ。カクテルはどれも最高だし、バーテンダーさんたちは話しやすいし、ピーナッツはサービスで出てくるんだ。カクテルの値段はバリの相場だとフェアだよ。でも、ちょっといいお酒を使った高めのプレミアムカクテルもあるよ。Shady Pig では、定期的にライブミュージックやDJセットがあるから、夜遅くなると音楽が大きくなって、賑やかになるから、ちょっと隠れ家感が薄れるかもね。

🕵 Google Maps - Jl Raya Samat の Berawa（カングー）にあるFood Romance の隣だよ。

7. Coca Selekta（ウブド）

外から見ると、Coca Selekta は地味で目立たない感じだよ。でも、一歩中に入ると、すぐに温かくて居心地の良い雰囲気に包まれて、ついつい長居したくなっちゃう。薄暗い照明、きれいに並べられたレコードラック、ドリンクとアナログ音楽が混ざり合う香りが、このバーを「本当に音楽を愛する人のラウンジ」みたいに感じさせるんだ。

ここはね、バリではまだ珍しい「レコードのリスニングバー」がコンセプトなんだ。音楽が主役で、BGMじゃないんだ。レコード一枚一枚が優しくクリアに流れて、思わず引き込まれるような懐かしい雰囲気を作ってるよ。内装はシンプルだけど、個性的。木が基調になってて、小さくてアートなディテールがたくさん。キメすぎず、パーソナルな感じがする配置になってるんだ。静かな夜を過ごしたり、軽いおしゃべりを楽しんだり、ウブドのゆったりした時間をただただ味わうのにピッタリだよ。

🕵 Google Maps - 入口は、Mas ウブドにあるTitik Dua Hotel に向かう橋のミラーの裏だよ。

8. The Lair（ウブド）

ウブドはナイトライフで有名じゃないかもしれないけど、パートナーとまったり過ごせる隠れ家バーはいくつかあるよ。チャンプアン橋の下にあるThe Lairもその一つ。洞窟みたいなトンネルと松明っぽい照明を抜けて入るのが、もう最高にスペクタクルなんだ！手つかずのジャングルと川の景色が広がる場所で、めちゃくちゃ穏やかで落ち着くんだよ。メニューもタロットカードみたいでユニーク。ウブド中心部からも遠くないから、一日中街を散策した後に、ちょっぴり魔法みたいなロマンチックな雰囲気でパートナーと過ごしたいカップルにぴったりだよ。

🕵 *Google マップ - ウブドにあるThe Arcadia Restaurantの下に隠れてるよ。

9. Night Rooster (ウブド)

Night Roosterは、ウブドにひっそり佇むLocavoreのスタイリッシュな弟分（みたいなバー）。私たち、座った瞬間にもう夢中になっちゃったんだ。ミクソロジストのラカ・アンバラワンさんが、地元の植物と自家製の発酵素材を「アンソロジー」っていうカクテルに変身させるんだ。それぞれのカクテルには、民話からインスピレーションを得た詩が添えられてるんだよ。私たちが我慢できなかったのは、カルマに関するバリの物語をテーマにした、サバグラッパ、レモンチェロ、グアバ、バニラを合わせた鮮やかなピンク色のThe Greedy Kingと、スコッチウィスキー、ウォッカ、酒精強化ワインをブレンドしたスモーキーな一品で、目の前で燃える松ぼっくりで仕上げるAshes。でもね、一番印象に残ったのは、その温かさだったんだ。きめ細やかなスタッフ、葉巻が楽しめる居心地の良いフロントテラス、そしてバーというよりプライベートな隠れ家みたいな雰囲気の部屋。

🕵 Google マップ - Jl. Goutama Selatan、ウブドのLocavoreレストランの向かい。

10. 45ml (ウブド)

45mlはジャラン・ハノマンにあるちっちゃな隠れ家バーだよ。バーっていうより、誰かのリビングに招かれたみたいに感じるくらい小さいんだ。まず、地元のアラックをストレートでキンキンに冷やしたショットからスタートして、次にワナギリ・モヒートを頼んだよ。これ、ミントとリンゴがクラッシュアイスに入ってて、フレッシュな花とカカオが飾られてるんだ。甘さ控えめでハーブが効いてて爽やかだから、その晩で一番のお気に入りになっちゃった。カクテルのメニューは6種類で、「自然」「人」「精神」っていう3つのテーマに分かれてるんだけど、どれもバリの食材とアラックを使って作られてるから、何を頼んでも、すごく地元っぽい感じがするよ。ただ、バーとしてはもうちょっと広かったらいいかなって思ったかな。

🕵 Google マップ - Jl. Hanoman、ウブドだよ。

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